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Drogerie Ebnat-Kappel
José Maria da Fonseca Periquita Reserva V.R. Península de Setúbal 75cl
José Maria da Fonseca Periquita Reserva V.R. Península de Setúbal 75cl
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Periquita hat (fast) alles. Er ist der älteste Flaschenwein Portugals und die älteste verkaufte portugiesische Weinmarke des Landes. Als Botschafter Portugals hat er über die Zeit sanft den aktuellen Trinkgewohnheiten angepasst, aber nichts von seiner Beliebtheit eingebüsst.
Klares mittleres Kischrot. In der Nase offen , nach Vanille, Eiche, Brombeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Im Hintergrund Veilchen und Pflaumen. Sehr einladend. Fruchtiger , vanilliger Gaumenauftakt , gute Säure, Präsenz weicher Tannine, mit einem angenehmen Abgang.
Herstellungsprozess:
Gärung mit Schalen während 7 Tagen in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26°C). Ausbau: 8 Monate in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Produktinformation
Herkunft Land: Portugal
Region: Península de Setúbal
Traubensorten: Touriga Francesa, Castelao, Touriga Nacional
Passt zu: Pasta/Pizza, Mediterrane Küche, Geflügel, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Hartkäse
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